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牛排的做法怎么做，牛排的做法怎么做好吃，牛排的做法做法

2023-08-17 09:50 外国美食 0万阅读 投稿：草药
生活在小城市，有时候会买不到理想的食材，比如牛排就是这样的，冬天还可以网购，天气一热这一类的食物就不行了。想吃的时候怎么办呢？以前用牛里脊肉来做，度过很多次，都不是很理想。那天灵机一动，何不拿果汁儿试一下呢？大多数果汁都有嫩肉化肉的作用，刚好菠萝季，试一下。记得去年用菠萝炒鸡肉，最后炒成碎米了，当时没有感觉，以为自己没有切好，后来明白是因为加了水果的原因，可见菠萝汁的化肉功能有多么强大。适量的加一些，起到嫩肉做用应该是没有问题的。

新鲜的菠萝打汁儿，取小量用来腌肉，嫩肉的效果特别好，不会再把牛排煎成牛筋了！！但也不能加太多，多了没有口感甚至会成肉糊糊，那就不是牛排了，应该加多少了，三块牛排，加10至15克就差不多了，记得要拌均匀哟。

材料：牛肉 菠萝 菠菜 紫甘蓝 干果

调料：黑胡椒 盐 生抽 料酒 淀粉 烹调油

做法：

主料
牛肉适量菠萝适量紫甘蓝适量
菠菜适量干果适量
辅料
黑胡椒适量盐适量生抽适量
料酒适量淀粉适量烹调油适量

牛排的做法的做法，共9个步骤

牛排的做法怎么做，牛排的做法怎么做好吃，牛排的做法做法

1/9. 材料图。

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2/9. 菠萝挤汁，这里打的比较多，喝果汁需要的，嫩肉用不了这么多的。

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3/9. 牛肉整理好，果汁准备好。

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4/9. 用盐生抽料酒和果汁将肉腌上。

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5/9. 充分揉搓均匀。

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6/9. 腌好的牛肉拍上干淀粉。

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7/9. 煎锅倒油烧热。入上牛排，小火慢慢的煎。

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8/9. 中间翻面。

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9/9. 全熟离火出锅，配上焯水菠菜，切碎的甘蓝，切片水果和干果，可以上桌了。

小窍门

1、很多果汁都可以嫩肉，试着用。

2、将水果入菜或者餐后吃水果，化肉的效果都是很好的。

外国美食微辣煎西餐
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