| 主料 | ||
| 高粉200克 | 水90克 | |
| 辅料 | ||
| 酵母2克 | 盐2克 | 蛋液20(刷表面）克 |
| 黄油10克 | 玉米油8克 | 白糖30克 |
1/14. 不会手揉面的亲可以把除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面18分钟。加上黄油玉米油再和面16分钟，等待基础发酵。
2/14. 和完后面团就会是这样的手套膜。
3/14. 这是发酵好的面团，比原来大过2.5倍。
4/14. 这是炸好的鸡腿肉。汉堡肉的做法我在5月29日已发布过详细做法
5/14. 不喜欢炸鸡还可以煎蛋煎肉饼做，
6/14. 蛋肉版
7/14. 双层蛋肉汉堡
8/14. 面团移到面板上，分成六个相等的面团。放入看盘等待二次发酵。
9/14. 我一般采用室温自然发酵，夏季1小时左右，冬季要二小时左右。这是二次发酵好的面包，刷上蛋液，表面撒芝麻，
10/14. 放入烤箱
11/14. 烤箱预热180度，烤16-18分左右
12/14. 考好的汉堡匹。
13/14. 黄瓜版
14/14. 生菜版
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