| 主料 | ||
| 鳕鱼2片 | 柠檬一个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 黑胡椒粉少许 | 细砂糖适量 |
| 浓缩柠檬汁适量 | 西兰花少许 | 小西红柿2个 |
| 清水少许 | 水淀粉适量 | |
1/8. 鳕鱼片冲洗干净，用厨房纸吸掉表面的水分，撒少许盐腌渍入味；
2/8. 西兰花盐水浸泡后，焯水待用；
3/8. 小锅里放入鲜榨的柠檬汁或浓缩柠檬汁，白糖，少许的水，
4/8. 小火煮开后继续煮2-3分钟，用水淀粉勾芡，盛入小碗中待用；煮开后的料汁尝一下口感，自行添加糖或柠檬汁；
5/8. 用厨房纸沾少许的油在圈圈锅的锅底擦拭一下，小火加热，
6/8. 锅热后放入鳕鱼片小火慢煎；
7/8. 一面煎至微微上色后翻面，煎至鱼肉有些紧缩后，撒少许黑胡椒粉即可起锅；
8/8. 将煮好的柠檬酱汁淋在鱼上，搭配蔬菜即可食用。
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