虾仁青酱意面怎么做,虾仁青酱意面怎么做好吃,虾仁青酱意面做法

2023-08-11 09:08 外国美食 0万阅读 投稿:中药文化
冰箱里有冷冻的罗勒叶,因为长势好的时候来不及吃,就把它冻了!特意买了1斤松仁,今天想做青酱意面!
主料
虾仁80克意面200克
辅料
罗勒叶80克松仁15克橄榄油适量
少许芝士粉少许大蒜2个
黑胡椒碎少许料酒1小勺

虾仁青酱意面的做法,共16个步骤

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1/16. 买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟

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2/16. 放在冰箱冷冻的罗勒叶,最好用新鲜的

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3/16. 把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油

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4/16. 加入松仁

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5/16. 加点盐

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6/16. 加点黑胡椒碎

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7/16. 加入蒜瓣

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8/16. 加入少许芝士粉

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9/16. 用手持搅拌棒搅打成酱

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10/16. 多搅打几次,这就是青酱

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11/16. 锅里水煮开后放入意面,加点盐和橄榄油煮8分钟

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12/16. 把意面捞出

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13/16. 虾仁用料酒,盐腌制一会

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14/16. 锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色

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15/16. 加入煮好的意面和青酱

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16/16. 搅拌均匀即可装盘

小窍门

最好用新鲜的罗勒叶!

我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度!

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