| 主料 | ||
| 米饭适量 | 紫菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 黑芝麻适量 | 鸡蛋适量 | 胡萝卜适量 |
| 黄瓜适量 | 寿司醋适量 | |
1/9. 鸡蛋做成蛋皮。
2/9. 胡萝卜切丝焯水。
3/9. 黄瓜切丝备用。
4/9. 蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
5/9. 铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。
6/9. 再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。
7/9. 用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。
8/9. 卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。
9/9. 卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。
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