| 主料 | ||
| 植物油25克 | 水100 | 酵母4克 |
| 白糖30克 | 高粉250克 | 白糖10克 |
| 高粉15克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1/2小勺 | 蛋黄1个 | 鲜奶65克 |
1/11. 1 卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用
2/11. 2 主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段
3/11. 3 取出揉好的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵
4/11. 4 发好的面团均匀分成三等份儿，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟
5/11. 5 松弛好的面团整形成椭圆形
6/11. 6 上下对折
7/11. 7 翻面后再次整形成椭圆形
8/11. 8 从上往下轻轻卷成圆柱体
9/11. 9 整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵
10/11. 10 面团发酵至模型9分满，表面刷上均匀的蛋液（我刷的依然是蛋清）
11/11. 11 烤箱下层180度30分钟，出炉后立即脱模
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