| 主料 | ||
| 猪梅花肉200克 | 蒜苗若干根 | 辣椒三粒 |
| 辅料 | ||
| 照烧酱适量 | 沙茶酱适量 | 蒜末适量 |
| 姜适量 | 黑胡椒粉适量 | 米酒适量 |
| 白糖少量 | ||
1/10. 猪肉切薄片备用。
2/10. 照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。
3/10. 蒜苗切小丁备用
4/10. 将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
5/10. 放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。
6/10. 不粘锅倒入少量橄榄油。
7/10. 将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌
8/10. 肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
9/10. 待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可。
10/10. 将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了。
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