| 主料 | ||
| 香肠4-6根 | 番茄2个 | 土豆2个 |
| 彩椒2个 | 洋葱2个 | 西葫芦1个 |
| 大蒜6粒 | 橄榄油80毫升 | 普罗旺斯香草叶或其他各种香草叶少许 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒适量 | |
1/6. 各种蔬菜都切成1cm左右长度的小块。（juju用切半的小番茄来代替，还有juju省略掉了西葫芦，但建议大家尽量放西葫芦，味道会更佳）
2/6. 放入60ml橄榄油（大概3-4少）
3/6. 再撒入盐和胡椒，放一些普罗旺斯香草叶，放进预热到200度的烤箱烤40分钟。
4/6. 平底锅里倒入20ml橄榄油
5/6. 用中火煎香肠，直到香肠表面焦黄为止（香肠最好选上等的，如果是德国式的就最好不过了~）
6/6. 蔬菜烤完40分钟后再放进刚才煎好的香肠继续烤15分钟即完成。
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