| 主料 | ||
| 高筋面粉200克 | 马苏里拉芝士180克 | 奶酪片2片 |
| 培根60克 | 火腿肠2根 | 虾15只 |
| 玉米青豆胡箩卜粒60克 | ||
| 辅料 | ||
| 干酵母3克 | 温水90毫升 | 比萨草适量 |
| 罗勒叶适量 | 披萨酱适量 | 盐3克 |
| 白糖7克 | 橄榄油15克 | |
鲜虾火腿培根披萨的做法，共24个步骤
1/24. 准备所有材料，马苏里拉芝士刨成丝或切碎，奶酪片也切碎
2/24. 高筋面粉里加盐，糖，酵母（酵母和盐糖分开放两边）
3/24. 加橄榄油
4/24. 加温水揉成面团（温水边加边用筷子搅拌面粉），盖上保鲜膜发酵至2倍大
5/24. 面粉发酵的时间把虾放锅里开水焯一下
6/24. 杂蔬粒加橄榄油翻炒一下
7/24. 培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下
8/24. 火腿肠切片备用
9/24. 面团发酵好排气揉匀，包上保鲜膜醒十五分钟
10/24. 用擀面丈把面团擀成中间薄，边缘微厚的面饼（面团很有弹性，要用手帮忙拉伸一下
11/24. 烤盘里铺上锡纸，把面饼轻轻铺到锡纸上（我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘）
12/24. 把放面饼的烤盘放入烤箱，下面放一盆热开水，进行第二次发酵，20分钟
13/24. 在第二次发酵好的面饼上用叉子均匀叉上孔
14/24. 在面饼上涂上一层橄榄油
15/24. 均匀涂上一层披萨酱
16/24. 撒上一层马苏里拉芝士碎
17/24. 均匀铺上培根
18/24. 均匀铺上火腿肠
19/24. 均匀撒上一层马苏里拉芝士碎
20/24. 均匀铺上杂蔬粒
21/24. 铺上焯过的鲜虾
22/24. 撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片，撒上少许披萨草和罗勒叶
23/24. 预热烤箱，上下火190度，20分钟
24/24. 烤好切块就可以吃了
