| 主料 | ||
| 猪肉500100克 | 牛肉100克 | 胡萝卜1条 |
| 土豆1个 | 洋葱1棵 | |
| 辅料 | ||
| 咖喱50克 | 盐5克 | 面包糠100克 |
| 胡椒粉5克 | 鸡蛋1个 | |
1/11. 洋葱切丁
2/11. 土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
3/11. 土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
4/11. 加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)
5/11. 小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
6/11. 咖喱完全融化后搞定
7/11. 猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
8/11. 胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟
9/11. 腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠
10/11. 160左右的油温炸两分钟
11/11. 摆好猪扒，淋上咖喱，开吃
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