| 主料 | ||
| 土豆4个 | 牛肉糜0.5公斤 | 蔬菜精适量 |
| 番茄沙司适量 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱2个 | 大蒜半个 | 大葱1条 |
| 月桂树叶一片 | 辣酱油适量 | 黄油适量 |
| 盐适量 | 牛奶适量 | 精制油适量 |
土豆泥牛肉饼的做法，共15个步骤
1/15. 大火把锅烧热，不下油，放入牛肉糜，略为翻炒至牛肉变色。盛出，沥干油。
2/15. 洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎，下油，大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。
3/15. .................
4/15. 在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。
5/15. 加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。
6/15. 最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。
7/15. 出锅，盛入烤盘，加入一片月桂树叶(可省)。
8/15. 盖上盖子或者用锡纸封住烤盘，放入(电)烤箱，200摄氏度30分钟。
9/15. 从烤箱中取出烤盘，从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。
10/15. ....................
11/15. 萝卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代)，拌匀。
12/15. 制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。
13/15. 把土豆泥置于牛肉糜之上。
14/15. 用勺子把土豆泥压平，用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子，再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。
15/15. 再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。
