| 主料 | ||
| 高筋面粉120克 | 低筋面粉30克 | 温水90克 |
| 干酵母3克 | 橄榄油10毫升 | 辣培根依个人口味适量 |
| 玉米粒30克 | ||
| 辅料 | ||
| 披萨酱50毫升 | 彩椒丝50克 | 洋葱丝30克 |
| 土豆丝20克 | 披萨草3克 | 马苏里拉芝士碎150克 |
香辣培根披萨的做法，共12个步骤
1/12. 将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化，静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入上一部的酵母水。
2/12. 用筷子不断搅拌面粉，直到面粉成松散的小面团状。
3/12. 倒入橄榄油。
4/12. 用手揉面团，直到揉成有弹性且表面光滑的面团。
5/12. 将面盆盖上一层保鲜膜放在室温下自然发酵1小时。
6/12. 发酵好的面团比原来膨胀1.5倍左右。
7/12. 将面团用面杆擀成片。
8/12. 将面片放在披萨盘中,用手把面调成与披萨盘同大小，四周隆起的面片。
9/12. 用叉子在饼皮上扎数个孔。
10/12. 在饼皮上均匀涂上披萨酱，撒上披萨草，然后撒上一层马苏里拉芝士碎。
11/12. 把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。
12/12. 再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟，将披萨放入烤箱中，上下火200度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，待表面金黄上色，即可出炉。
