| 主料 | ||
| 茄子60克 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆50克 | 番茄50克 | 牛肉馅80克 |
| 洋葱碎少许 | 意大利巴勿臣干酪60克 | 橄榄油10克 |
| 盐3克 | 黑胡椒4克 | 瑞士美极鲜调味油3克 |
意式烤茄盒的做法，共23个步骤
1/23. 材 料：
茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。
2/23. 正在擦硬奶酪。
3/23. 牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。
4/23. 肉馅儿腌制后加入奶酪。
5/23. 正在搅拌。
6/23. 烤模里涂了一层薄薄的油。
7/23. 干酪铺底。
8/23. 碎奶酪上放了一层肉馅儿。
9/23. 平底锅上火烧热，放入橄榄油。
10/23. 把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂）。
11/23. *****
12/23. 将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。
13/23. 茄片上面是土豆片。
14/23. 再次是番茄片。
15/23. 然后把另一片茄片盖好。
16/23. 最后把牛肉馅铺在上面。
17/23. 稍事压平，上面撒上干酪即可。
18/23. 放入烤盘置入烤箱。
19/23. 炉温在200℃。
20/23. 炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。
21/23. *****
22/23. 您看，这是出炉的样子。
23/23. 稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人。
