| 主料 | ||
| 牛奶200克 | 淡奶油50克 | 白砂糖50克 |
| 鸡蛋1个半 | 抹茶粉1/2小勺 | |
抹茶布丁的做法，共12个步骤
1/12. 备好所有的食材：牛奶200g、鸡蛋1个半（半个是蛋黄哦）、白砂糖50g、淡奶油50g（这里用的是雀巢滴）、抹茶粉2/1小勺、布丁小瓶。
2/12. 取1/2小勺的抹茶粉放在一个大碗中！切忌不能放多哦！
3/12. 牛奶和白砂糖倒入奶锅中，小火加热并不停搅拌，直到砂糖融化，牛奶冒热气就可以了！
4/12. 把加热好的牛奶冲入装有抹茶粉的大碗中！
5/12. 鸡蛋和蛋黄混合搅打均匀！
6/12. 将搅打好的蛋液缓慢倒入牛奶液里，这步很关键哦，牛奶一定要冷却到不烫手了再倒入鸡蛋哦，不然一不小心会变鸡蛋花了！
7/12. 倒入淡奶油，搅拌均匀！（这个鸡蛋晶状物较多，之后会过滤掉！）
8/12. 搅拌均匀！
9/12. 把布丁液过滤2-3次！
10/12. 过滤好的布丁液静置30分钟以上！
11/12. 把静置好后的布丁液倒入小布丁瓶中，放入烤盘，在烤盘中倒入水（最好是热水），高度没入布丁瓶的1/3，我家烤盘比较低，所有只能将就一点了，把烤盘放入预热好的烤箱，165度，30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可！
12/12. 这就是烤好后的抹茶布丁啦！淡淡的抹茶味，很喜欢的说！实物是淡淡的绿色，很清新的颜色哦！水平有限，拍的有点发白。没能拍出漂亮的淡绿色哦！
