| 主料 | ||
| 三黄鸡800克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米500克 | 大蒜10克 | 红枣10克 |
| 栗子仁30克 | 小人参7克 | 葱3克 |
| 盐适量 | 料酒适量 | 白胡椒粉适量 |
| 香油适量 | ||
1/6. 将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花。
2/6. 往鸡肚子里放入糯米（为了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人参.
3/6. 然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面。
4/6. 把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水
5/6. 再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时。
6/6. 鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦！美味出动！
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