| 主料 | ||
| 螃蟹任意 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 葱少许 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 干辣椒少许 | 番茄酱半碗 |
1/5. 第一步，将螃蟹洗净，蒸八分熟。。。
2/5. 锅里倒入少量油，下葱姜蒜干辣椒翻炒，再倒入番茄酱（如果用的是带辣味的番茄酱就不用再加干辣椒，除非特别喜欢辣口）。。。
3/5. 加入鸡蛋，鸡蛋不用事前打匀，下锅后用勺子慢慢搅拌均匀即可，记得要慢点搅拌哦，这样鸡蛋才不会太碎，蒸螃蟹的时候盘子里都会有汁，把蒸出来的汁倒入调的汁里味道更鲜。。。
4/5. 最后，将螃蟹倒入锅中翻炒，即可出锅了。。。
5/5. 大功告成。。。
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