椰枣司康怎么做,椰枣司康怎么做好吃,椰枣司康做法

2023-07-22 10:16 外国美食 0万阅读 投稿:涮酷大神
小饼干盒再次发挥作用,装满盒后,真是满足感也满满滴(*^__^*)

这次糖加的很少,但是有甜甜的椰枣和葡萄干,还有巧克力,甜的刚刚好!

装盒后,果真是瞬间提升了一个档次……哈哈哈~

主料
面粉250克黄油60克小苏打4克
泡打粉2克红糖1大勺牛奶3/4量杯
辅料
葡萄干适量椰枣适量巧克力豆适量

椰枣司康的做法,共11个步骤

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1/11. 把面粉、泡打粉、小苏打、红糖 均匀混合

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2/11. 加入软化的黄油,

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3/11. 搓成均匀颗粒状

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4/11. 加入葡萄干、剪碎的椰枣、巧克力豆

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5/11. 所有材料搅拌均匀

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6/11. 加入3/4量杯牛奶

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7/11. 和成面团(这一步只要和匀就可以,不要使劲儿揉)

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8/11. 烤盘铺锡纸,将面团铺上整平用小铲刀切分,静止半小时,在面团表面刷一层蜂蜜水。

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9/11. 烤箱预热,200°烤15-20分钟

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10/11. (20分钟后,我又调成230°烤了3分钟上色)

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11/11. 凉透后再装盒

小窍门

第二次做的司康自己还是蛮满意的,不过老爸鉴定后,还是给出了几个小tips:

1、面揉大了,司康会变硬口感不好

2、可以适当加一些小苏打来代替泡打粉

3、入烤箱前可以涂一层鸡蛋液或者蜂蜜水

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