可丽饼怎么做,可丽饼怎么做好吃,可丽饼做法

2024-04-07 21:21 外国美食 0万阅读 投稿:初心房间
我人生的第一份工作就是做在可丽饼,这是法国街头最常见的美味,简单却将甜品的精华发挥到了极致。
主料
鸡蛋6个牛奶1L黄油200克
白糖100克面粉500克

可丽饼的做法,共12个步骤

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1/12. 把鸡蛋打在盆里。

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2/12. 加入白糖。

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3/12. 用电动搅拌器打匀。

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4/12. 加入牛奶,打匀。

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5/12. 加入面粉。

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6/12. 打匀。

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7/12. 把黄油放入微波炉里打3分钟,至全部融化。

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8/12. 加入黄油,打匀。

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9/12. 舀一勺放在可丽饼机上,抹平。

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10/12. 至表面液体凝固,用竹片放入饼底略中间的位置。

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11/12. 将饼翻面。

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12/12. 略烤,即可。

小窍门

1.配方是我们做一份面糊的量,家庭做的话,可以按比例缩减。

2.在饼上加入自己喜欢的配料,这个是甜的可丽饼,法国人喜欢加入糖、果酱、nutella(榛子巧克力酱)等。

3.可丽饼要做到薄而不脆,但是我喜欢脆的,嘿嘿。

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