培根蛋酱意面怎么做,培根蛋酱意面怎么做好吃,培根蛋酱意面做法

2024-04-07 21:06 外国美食 0万阅读 投稿:中药材
根蛋意面,英文名spaghetti de carbonara,是用培根,鸡蛋,牛奶和奶酪粉制作的酱汁包裹出来的意面,浓浓的意大利风味。去年复活节在意大利旅游的时候,在罗马的一家小餐馆吃过,非常喜欢。一转眼竟然已经一年过去了,时间过得可真快呀。

浓浓的奶酪香,和培根独特的烟熏味融合得非常的好,撒上一点黑胡椒碎,吃起来别提多享受了。这款意面味道比较独特,在中国貌似远不如肉酱意大利面出名,不过还是相当值得一试的。今天做的这个算山寨版,没有加奶酪粉。如果有的话一定要加,奶香味会更浓。

主料
意面2人份培根2片鸡蛋2个
牛奶80克
辅料
适量黑胡椒粉适量

培根蛋酱意面的做法,共12个步骤

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1/12. 准备材料。

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2/12. 下意面煮熟(在沸水中煮7分钟左右)。

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3/12. 培根切碎备用。

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4/12. 培根切碎备用。

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5/12. 鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀。

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6/12. 搅拌好的液体中加入盐和黑胡椒粉。

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7/12. 平底锅加热,不放油,下培根煎香。

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8/12. 培根里直接加入煮好的意面。

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9/12. 加少许煮意面的水,充分拌匀。

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10/12. 加少许盐调味。

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11/12. 倒入调好的蛋汁,关火,用余温加热,拌匀。

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12/12. 临起锅前再撒少许胡椒。

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