| 主料 | ||
| 虾2 磅 (1千)克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬 (切薄片)适量 | 红洋葱 (切薄片)适量 | 柠檬(切薄片)适量 |
| 红洋葱(切薄片)适量 | 月桂叶3 块 | 黑胡椒5 粒 |
| 盐1 个 | 番茄酱1/4 杯 (50毫升) | 苹果醋1/4 杯 (50毫升) |
| 黄糖1 汤匙 (15毫升) | 芥末酱1 汤匙 (15毫升) | 李派林喼汁1 汤匙 (15毫升) |
| 香草精1 茶匙 (5毫升) | 辣椒酱1/2 茶匙 (2毫升) | 菜油1/3 杯 (75毫升) |
1/3. 虾去头去壳，保留尾部，去虾泥备用。
2/3. 在小锅内放入香叶、黑胡椒、柠檬片、盐和水，煮滚，放入虾煮2分钟或至变成粉红色，然后捞起过冷水。沥干水份备用。
3/3. 将番茄酱、苹果醋、黄糖、芥末酱、喼汁、香草精和辣椒酱拌匀，然后慢慢倒入菜油，搅拌至均匀。然后放入虾和洋葱，拌匀。腌4小时，即可食用。
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