| 主料 | ||
| 米饭适量 | 鸡肉100克 | 海苔碎少许 |
| 辅料 | ||
| 黄豆芽50克 | 韭菜30克 | 胡萝卜50克 |
| 蕨菜8根 | 香菇5个 | 盐糖适量 |
| 胡椒粉少许 | 料酒5克 | 香油少许 |
| 熟芝麻少许 | ||
韩式石锅拌饭的做法，共19个步骤
1/19. 电饭锅先把米饭做上备用。
2/19. 再准备好所有的蔬菜。
3/19. 蕨菜提前泡发在放入开水中煮上20-30分钟备用。
4/19. 韭菜，胡萝卜，香菇洗净切丝。
5/19. 鸡肉切丝加入少许盐，糖，料酒，胡椒粉拌均匀备用。
6/19. 炒锅到油烧热放入切段的蕨菜翻炒片刻。
7/19. 再放入洗净的黄豆芽翻炒至熟盛出备用。
8/19. 再把胡萝卜和香菇翻入翻炒片刻。
9/19. 把胡萝卜拨在一边放入韭菜翻炒。
10/19. 加少许盐调味关火。
11/19. 锅中再加少许油炒熟鸡肉盛出备用。
12/19. 取一个小碗加入一勺辣椒酱，鱼露，生抽和少许清水。
13/19. 搅拌均匀备用。
14/19. 石锅加入适量的香油抹均匀。
15/19. 放入米饭。
16/19. 加盖子小火焖至10分钟。
17/19. 把炒熟的蔬菜和肉摆放在米饭上。
18/19. 在上面打入一个鸡蛋加盖子继续焖至5分钟。
19/19. 然后再撒一些熟芝麻和海苔碎关火，吃的时候拌入辣椒汁即好。
