| 主料 | ||
| 鱿鱼须100克 | 米饭适量 | |
| 辅料 | ||
| 韭菜30克 | 黄豆芽30克 | 胡萝卜半根 |
| 蕨菜30克 | 紫包菜2片 | 鸡蛋1个 |
| 盐适量 | 香油适量 | 料酒10毫升 |
| 韩国拌饭酱30克 | ||
韩国鱿鱼石锅拌饭的做法，共18个步骤
1/18. 干蕨菜用温水浸泡至软（2-3个小时）。
2/18. 然后放入锅中煮熟备用（20-30分钟）。
3/18. 贮备好食材，鱿鱼须洗净切段。
4/18. 米饭提前做好备用。
5/18. 石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用。
6/18. 炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。
7/18. 加料酒翻炒至鱿鱼变色坚挺。
8/18. 再加入少许盐。
9/18. 把鱿鱼盛出，炒出的水要倒掉不要。
10/18. 韭菜洗净切段，蕨菜切段，胡萝卜切丝。
11/18. 锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出。
12/18. 再加入蕨菜翻炒片刻盛出。
13/18. 然后是胡萝卜，韭菜都炒制一下。
14/18. 米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。
15/18. 再把所有的食材码放在米饭上。
16/18. 加盖继续小火焖至3-5分钟。
17/18. 另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火。
18/18. 把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。
