韩国鱿鱼石锅拌饭怎么做,韩国鱿鱼石锅拌饭怎么做好吃,韩国鱿鱼石锅拌饭做法

2023-07-21 09:40 外国美食 0万阅读 投稿:美食中国
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,

各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在兹兹做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的战斗力,最大的特点下饭,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。

其做法更是简便易行,每个人都可根据自己的选材,会有精彩的发挥。

石锅拌饭营养丰富,食材多样,色彩绚丽,是很诱惑的一道韩餐料理。

当石锅加热后,香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。

主料
鱿鱼须100克米饭适量
辅料
韭菜30克黄豆芽30克胡萝卜半根
蕨菜30克紫包菜2片鸡蛋1个
适量香油适量料酒10毫升
韩国拌饭酱30克

韩国鱿鱼石锅拌饭的做法,共18个步骤

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1/18. 干蕨菜用温水浸泡至软(2-3个小时)。

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2/18. 然后放入锅中煮熟备用(20-30分钟)。

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3/18. 贮备好食材,鱿鱼须洗净切段。

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4/18. 米饭提前做好备用。

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5/18. 石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用。

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6/18. 炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。

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7/18. 加料酒翻炒至鱿鱼变色坚挺。

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8/18. 再加入少许盐。

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9/18. 把鱿鱼盛出,炒出的水要倒掉不要。

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10/18. 韭菜洗净切段,蕨菜切段,胡萝卜切丝。

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11/18. 锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出。

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12/18. 再加入蕨菜翻炒片刻盛出。

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13/18. 然后是胡萝卜,韭菜都炒制一下。

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14/18. 米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。

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15/18. 再把所有的食材码放在米饭上。

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16/18. 加盖继续小火焖至3-5分钟。

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17/18. 另取一个锅加少许油,打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火。

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18/18. 把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌,吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。

小窍门

蕨菜要提前浸泡至软,再煮熟,方可食用。

上面的食材可以是自己喜欢的任何蔬菜。

石锅一定要用香油擦拭一遍,然后再加一些香油在锅底,这样加热的时候才不会糊底。

鸡蛋也可以不用煎至,直接打入在石锅米饭上,稍微加热一下,然后拌在一起,这样也很好吃的。

拌饭酱可以买现成的,也可以用韩式辣酱加入生抽,熟芝麻和少许清水调开,做成拌饭酱,一样美味。

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