| 主料 | ||
| 牛排1块 | ||
| 辅料 | ||
| 红彩椒四分之一个 | 黄彩椒四分之一个 | 洋葱30克 |
| 芦笋3根 | 土豆泥适量 | 黑胡椒汁适量 |
| 盐8克 | 黑胡椒粉8克 | 橄榄油适量 |
| 红酒50毫升 | 黄油5克 | |
1/4. 牛排洗净，将牛排正反两面用刀背拍松，沥干水分，用1g盐，1g黑胡椒粉和少许橄榄油腌制约20分钟
2/4. 将配料切成一厘米的厚片，用1g盐，1g黑胡椒粉和少许橄榄油搅拌均匀，腌制10分钟，再炒熟
3/4. 将腌制好的牛排煎成所需的成熟度，再放在盘子中
4/4. 将蔬菜与牛排摆放美观，再用煎牛排出的肉汁加红酒和黄油上火略煮，调入黑胡椒汁，煮至粘稠，调入盐，胡椒粉，把汁均匀浇在牛排上，搭配上土豆泥食用，美味可口哦！
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