| 主料 | ||
| 土豆1个 | 洋葱50克 | 海带50克 |
| 辅料 | ||
| 小鱼干6个 | 鸡蛋1个 | 盐适量 |
| 蒜末10克 | 葱段10克 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | 鸡精少许 | |
1/17. 准备好所有的食材。
2/17. 海带清水浸泡洗净备用。
3/17. 小鱼干去掉内脏洗净。
4/17. 锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。
5/17. 在加入海带和清水煮上5-8分钟。
6/17. 土豆切块清水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。
7/17. 鸡蛋摊成蛋皮。
8/17. 然后切成蛋丝备用。
9/17. 煮上5分钟捞出海带。
10/17. 稍凉切成海带丝备用。
11/17. 再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。
12/17. 汤中加入土豆煮上10分钟。
13/17. 再放入洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。
14/17. 加入盐。
15/17. 再加胡椒粉调味。
16/17. 最后加入葱段。
17/17. 淋入香油关火，盛入碗中后加入鸡蛋丝即好。
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