| 主料 | ||
| 新鲜墨鱼两个 | 长条意面400克 | |
| 辅料 | ||
| 香菜一把 | 洋葱一个 | 大蒜两瓣 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 | 白葡萄酒一杯 |
| 橄榄油适量 | ||
1/12. 挑两个新鲜的墨鱼很重要
2/12. 小心的清理，把墨汁袋完整的拿出来待用，把墨鱼剥皮洗净待用。
3/12. 准配好备料（洋葱和墨鱼切丁）
4/12. 意面下咸水里煮
5/12. 取一锅热油，放入大蒜和洋葱用小火煎出香味。
6/12. 倒入墨鱼丁翻炒
7/12. 墨鱼变色后，倒入切好的香菜翻拌匀。
8/12. 调入盐和胡椒粉，倒入葡萄酒拌匀。
9/12. 盖上锅盖小火煮10分钟
10/12. 把一袋墨汁整个放在锅里
11/12. 用木勺轻轻的捅破，拌均匀。
12/12. 倒入煮好的意面拌匀，就可以装盘享用了。
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