| 主料 | ||
| 熟米饭300克 | 天妇罗虾100克 | |
| 辅料 | ||
| 生菜50克 | 海苔片20克 | 蟹子20克 |
| 奶酪15克 | 黑芝麻10克 | 寿司醋15毫升 |
| 沙拉酱10克 | 盐5克 | 芥末5克 |
1/4. 在熟米饭中，趁热加入适量寿司醋，盐，黑芝麻，搅拌均匀，冷却至凉备用，生菜洗干净后，沥干水分，撕成条状备用。
2/4. 将竹帘铺在砧板上，再将一张海苔放在竹帘上。
3/4. 涂上蟹子后将海苔翻面，放入生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱，用竹帘挤压成形。
4/4. 将寿司长卷切成1.5厘米宽的寿司，码盘就能上桌了，吃的时候搭配上寿司醋和芥末调配成的蘸酱即可，别有一番东瀛风味。
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