主料 | ||
意面两人份 | 金枪鱼罐头半盒 | 番茄罐头半罐 |
黄瓜适量 | 胡萝卜适量 | 小番茄适量 |
黄桃适量 | 香橙适量 | 黄糖适量 |
纯酸奶适量 | ||
辅料 | ||
大蒜2瓣 | 红椒1只 | 罗勒叶适量 |
帕玛森芝士1/3盒 | 海盐适量 | 现磨黑胡椒适量 |
特级初榨橄榄油适量 | 原釀粗适量 |
蕃茄意面的做法,共6个步骤
1/6. 预热烤箱至220度。同时将水果切块码放入盘,挤一只橙的橙汁(说来惭愧,为了拍相片我把橙汁挤多了,干一些会更好吃)。
2/6. 上撒蔗糖和橙皮,同时用电水壶烧开水,倒入锅中,放两大勺盐,继续沸腾。
3/6. 此时将水果烤盘放入烤箱最上层炙烤,锅中放入意面,持续大火沸腾,煮面需要8min。
4/6. 用削皮刀快速将胡萝卜和黄瓜削长片,对半切入番茄,盐、胡椒、醋(或柠檬汁)、橄榄油(稍多一些)调味,充分搅拌后放入冰箱。
5/6. 此时意面已煮好,捞出待用。锅内入橄榄油,翻炒罗勒叶(或干罗勒)、红椒和捻碎的金枪鱼,出香后放入番茄块,翻炒后放入意面和金枪鱼混合料,盐、胡椒调味,充分搅拌,期间舀入约200ml面汤(根据面的多少),最后撒入Parmesan cheese继续充分搅拌。
6/6. 再来杯薄荷柠檬水或者果汁,烤水果配上酸奶,就开饭吧!