| 主料 | ||
| 土豆250克 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶50毫升 | 淡奶油20毫升 | 黄油15克 |
| 鸡蛋黄1个 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/12. 准备大土豆一个
2/12. 剥皮切成片
3/12. 放锅里蒸熟
4/12. 将蒸好的土豆放在碗里捣成土豆泥
5/12. 锅里加入牛奶、淡奶油、黄油、盐和少许胡椒粉，加入土豆泥边加热边搅拌
6/12. 煮好后关火，马上倒入鸡蛋黄搅拌
7/12. 搅拌均匀后放置冷却一下
8/12. 将土豆泥放入装有裱花嘴的裱花袋
9/12. 在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花形
10/12. 放入预热250度的烤箱10分钟左右
11/12. 注意观察烤到表面稍微有些焦糊就可以了，不要烤焦了
12/12. 装盘以莳萝装饰即可
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