| 主料 | ||
| 低筋面粉250克 | 黄油50克 | 牛奶30克 |
| 红糖粉25克 | 糖粉50克 | 蜂蜜40克 |
| 鸡蛋四分之三 | 姜粉2大勺 | 肉桂1小勺 |
| 鸡蛋四分之一 | 糖粉100克 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋液适量 | 水10克 | 糖霜适量 |
| 蛋白20克 | 柠檬汁适量 | 色素适量 |
色彩缤纷小姜饼的做法，共26个步骤
1/26. 准备材料
2/26. 黄油隔水软化
3/26. 筛入低粉进碗里
4/26. 筛入姜黄粉和红糖粉
5/26. 筛入糖粉
6/26. 筛入肉桂粉
7/26. 倒入蜂蜜
8/26. 用筷子搅拌
9/26. 搅拌成雪花粒
10/26. 用手稍微揉捏到团
11/26. 放冰箱醒一个小时后拿出来
12/26. 擀成薄片
13/26. 用模具可出图样
14/26. 放上油纸醒10分钟
15/26. 涂上鸡蛋液
16/26. 再醒10分钟
17/26. 180度预热后烤15分钟
18/26. 冷却
19/26. 糖霜制作：倒入无油无水的桶内
20/26. 筛入糖粉
21/26. 用电动打蛋器打发蛋白至有立体尖角即可
22/26. 用不同的碗放入糖霜，滴入色素调匀
23/26. 放入裱花带
24/26. 用刷子刷底色
25/26. 开始绘画
26/26. 可以多尝试不同的花样哦，发挥自己的想象力吧
