| 主料 | ||
| 高筋面粉150克 | 牛奶90克 | 奶粉10克 |
| 白糖15克 | 鸡蛋液15克 | 酵母3克 |
| 黄油15克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1克 | 熟青豌豆20克 | 熟玉米粒20克 |
| 培根一大片 | 俄式烤香肠35克 | 蒜香烤肠30克 |
| 台式小烤肠24克 | 广式香肠20克 | 马苏里拉奶酪140克 |
| 披萨酱2大匙 | ||
什锦香肠披萨的做法，共15个步骤
1/15. 将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法，将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
2/15. 在发酵面团的过程中，我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪，60g切粗条、80g擦丝。备用。
3/15. 培根和各种香肠切丁或小片。
4/15. 待面团发酵至原来的两倍大，就可以制作饼底了。
5/15. 将发酵好的面团取出，直接放到披萨盘里，慢慢的按压铺满披萨盘。
6/15. 用叉子，在面饼上扎满小孔
7/15. 将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。
8/15. 以花边的样子把奶酪包起来。
9/15. 铺上一层披萨酱。
10/15. 撒上一层马苏里拉奶酪丝。
11/15. 放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。
12/15. 再撒上一层奶酪丝。
13/15. 然后将剩下的所有材料统统放进去。
14/15. 最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热，195度18分钟。（在烘烤到12分钟时，取出披萨将剩下的奶酪丝放进去，继续烘烤。）
15/15. 18分钟到了。披萨出炉了。
