主料 | ||
意大利面100克 | ||
辅料 | ||
培根2,3根 | 意大利欧芹适量 | 牛奶50克 |
淡奶油50克 | 蛋黄1个 | 帕玛森奶酪(PARMESAN25克 |
盐适量 | 粗胡椒粉适量 |
意大利面Carbonara的做法,共11个步骤
1/11. 牛奶,淡奶油,蛋黄和帕玛森奶酪合在一起,调好。
2/11. 意大利面在热水里煮10分钟左右。
3/11. 意大利面在热水里煮10分钟左右。
4/11. 平底锅里倒一点橄榄油,放入切细的培根,适当翻炒。
5/11. 撒入切碎的意大利欧芹,稍稍翻炒
6/11. 撒入切碎的意大利欧芹,稍稍翻炒。
7/11. 放入煮好的意大利面。
8/11. 倒入调好的1,关火。
9/11. 加入盐,粗胡椒粉,拌匀,再起火加热10秒。
10/11. 加入盐,粗胡椒粉,拌匀,再起火加热10秒。
11/11. 装盘。