主料 | ||
熟的或者干燥小银鱼100左右克 | 酱油30毫升 | 味淋(如果没有味淋可用适30毫升 |
料酒15毫升 |
日式小银鱼饭团的做法,共5个步骤
1/5. 如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的.
2/5. 将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
3/5. 将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
4/5. 一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味
5/5. 煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆.煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右.