| 主料 | ||
| 牛肉200克 | 土豆一个 | |
| 辅料 | ||
| 芝士适量 | 盐一勺半 | 黑胡椒两勺 |
| 姜片2片 | 大蒜一瓣 | 生抽半勺 |
| 白糖半勺 | ||
1/12. 土豆洗净；
2/12. 切二半，隔水加热蒸熟；
3/12. 小心周边要留出均匀的宽度；
4/12. 土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；
5/12. 拌入小勺盐和一勺黑胡椒；
6/12. 牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条
7/12. 牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。
8/12. 锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火；
9/12. 将土豆泥倒入；
10/12. 拌匀
11/12. 装入到挖空的土豆壳中；
12/12. 表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。
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