奶酪焗松仁小南瓜怎么做,奶酪焗松仁小南瓜怎么做好吃,奶酪焗松仁小南瓜做法

2024-02-26 09:08 外国美食 0万阅读 投稿:中药金樱子
南瓜是西餐中很常见的一种食材。我曾经看过一档国外介绍健康素食的电视美食节目,其中一期专门讲南瓜,主持人站在一堆南瓜中间,介绍各种各样、不同形状、不同颜色的南瓜,还道出每种南瓜的不同口感和香气,接下来就是南瓜的风采多姿的烹调方法。相比来讲,反而是我国南瓜的品种比较少,烹调也比较单一了。

虽说如此,西式的烹饪和调味未必完全适合中国人的口味。我觉得最能被我接受、又比较简单的烹调手法就是焗烤了,特别是灌上馅心、放上乳酪,烤到乳酪金黄流淌,趁热吃上一口,那也是满口留香,滋味丰足。中式的蒸南瓜估计是做不出这种味道的。

主料
金色小南瓜1个
辅料
松仁50克南瓜子仁50克披萨奶酪丝适量
1/2小勺胡椒粉1/2小勺色拉油1小勺
辣酱油(或生抽)1小勺

奶酪焗松仁小南瓜的做法,共9个步骤

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1/9. 混合松仁和南瓜子仁,加入盐;

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2/9. 加入色拉油;

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3/9. 加入辣酱油;

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4/9. 加入胡椒粉;

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5/9. 搅拌均匀;

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6/9. 南瓜从1/4处切开,挖出内瓤,放入松仁和南瓜子仁;

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7/9. 加入适量马苏里拉奶酪;

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8/9. 放进预热160度的烤箱,烤至南瓜熟软;

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9/9. 取出南瓜,在表面再撒上适量奶酪和松仁、南瓜子仁(分量外),放入烤箱,继续焗烤至奶酪融化呈金黄色即可。

小窍门

1、视南瓜的大小调整馅料的分量和烘烤的时间、温度,通常南瓜越大用的温度越低时间越长;

    2、用自己喜欢的任何馅料都行,奶酪也可以任意选择,冰箱里有什么就用什么;

    3、趁热吃哦,凉了奶酪会变硬,就不好吃了。

    4、松仁和南瓜子仁也可以烤熟后再用,味道会更香,不过营养可能会有点儿流失。自己选择吧。

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