| 主料 | ||
| 对虾4至 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 培根2片 | 马苏里拉奶酪适量 |
| 黑胡椒碎适量 | 盐适量 | |
1/16. 材料集合
2/16. 牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
3/16. 用剪刀在背部从第一节剪至尾部，如果深度不够，可以用锋利的刀片继续划开虾肉，但不要划到底
4/16. 再用刀片纵向在虾肉上划几刀，割断虾肉纤维使烤制时不变形
5/16. 在虾肉上撒盐
6/16. 撒黑胡椒碎
7/16. 淋几滴柠檬汁，然后放一边腌制入味
8/16. 土豆去皮切片，入锅蒸熟
9/16. 用叉子将土豆压成薯泥
10/16. 培根切碎，我喜欢下炒锅煸炒1分钟
11/16. 之后倒入薯泥中
12/16. 加入盐
13/16. 加入黑胡椒碎，拌匀
14/16. 将薯泥覆盖在虾肉上
15/16. 铺上马苏里拉奶酪
16/16. 烤箱190度，中层，烤15分钟（根据虾的大小自行调整）
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