| 主料 | ||
| 低筋面粉50克 | 高筋面粉100克 | 干酵母2克 |
| 温水80 | 鲜虾18只 | 培根4根 |
| 豌豆30克 | 水果玉米棒半根 | 彩椒1只 |
| 辅料 | ||
| 番茄酱适量 | 马苏里拉芝士碎适量 | 蜂蜜水适量 |
鲜虾培根薄披萨的做法，共12个步骤
1/12. 温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉，用筷子顺时针搅拌，慢慢分次加入剩下的温水，不停搅拌成雪花片状。
2/12. 揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵1—2小时，面团发酵至2倍大小。
3/12. 面团发酵的时候，准备披萨馅。豌豆煮熟，豌豆比较硬，稍微多煮一会儿。
4/12. 鲜虾剥皮，并且去掉虾线。
5/12. 剥玉米粒，培根切成小块儿，彩椒切几个圈。（玉米粒剥起来有些麻烦，我都是拿刀切下来的。）
6/12. 披萨盘抹黄油，发酵好的面团用手压扁排气，分成等量2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，将面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鲜膜，静置20分钟。
7/12. 饼底刷色拉油，再抹上番茄酱。
8/12. 撒一层马苏里拉芝士碎，放上彩椒圈。
9/12. 放上培根。
10/12. 撒上豌豆粒和玉米粒。
11/12. 再撒一层马苏里拉芝士碎，铺上大虾
12/12. 再撒一层马苏里拉芝士碎，蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°15分钟，看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。
