| 主料 | ||
| 肉糜500克 | 鹌鹑蛋200克 | |
| 辅料 | ||
| 椰茸80克 | 洋葱1个 | 香芹80克 |
| 鸡蛋2个 | 生姜1小块 | 菜心适量 |
| 盐适量 | 番茄酱适量 | |
1/10. 烤肉的配料：椰茸，洋葱，香芹，熟鹌鹑蛋。
2/10. 洋葱、香芹、姜切碎放入绞肉中，加入2个鸡蛋和适量的盐搅拌上劲。
3/10. 然后加入番茄酱和椰蓉拌匀。
4/10. 把肉馅在烤盘里捏成长条。
5/10. 在中间放入一排去壳的熟鹌鹑蛋。
6/10. 再用肉馅盖住。
7/10. 表面刷一下蛋液，入烤箱200℃烤35分钟左右。
8/10. 表皮发黄拿出。
9/10. 烤好切片，搭配盐水烫熟的菜心装盘。
10/10. 可以再挤点番茄沙司，撒少许椰蓉，椰香更浓。
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