| 主料 | ||
| 猪排200克 | 菜心100克 | 香芹适量 |
| 辅料 | ||
| 迷迭香1枝 | 黄油适量 | 盐适量 |
| 洋葱适量 | 蒜仔适量 | |
1/6. 猪排提前用蔬菜汁腌制1小时【洋葱、芹菜、蒜米搅碎，加入适量的盐混合在一起，把猪排放入腌制入味】。
2/6. 平锅烧热放入黄油，新鲜的迷迭香草也放入，煎一下味道更浓郁。
3/6. 猪排放入煎制。
4/6. 翻过来两面煎熟。
5/6. 煎至两边发黄，猪油溢出，表皮发脆时，夹出放在吸油纸去除多余油分。
6/6. 斩件和炒熟的菜秧搭配装盘。
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