| 主料 | ||
| 自制牛肉丸12个 | ||
| 辅料 | ||
| 番茄一个 | 洋葱半个 | 土豆一个 |
| 芹菜一棵 | 大蒜五瓣 | 盐一茶匙 |
| 白糖半茶匙 | 番茄酱一汤匙 | 黄油适量 |
1/8. 原料。
2/8. 土豆切丁，淘洗干净，番茄去皮切丁。芹菜切小段，洋葱蒜切末。
3/8. 锅里融化黄油，把洋葱蒜一起小火煸炒出香味。
4/8. 倒入番茄和土豆丁，翻炒均匀。
5/8. 加入番茄酱，肉丸翻炒均匀。
6/8. 兑高汤（最好是牛肉汤，没有可以用鸡精，浓汤宝等替代）淹没食材，大火烧开，根据口味调入盐，白糖，至酸甜适口，盐此时一定不能大了，小火煨到汤汁浓郁。
7/8. 大火收一下汁，倒入芹菜翻炒至断生即可。
8/8. 做好可以配米饭，意大利面一起食用，味道特别棒。
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