| 主料 | ||
| 猪梅花肉两片 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱一个 | 姜1块 | 蚝油一汤匙 |
| 番茄酱一汤匙 | 生抽半汤匙 | 老抽三分之一汤匙 |
| 蒜味甜辣酱一汤匙 | 食用油半汤匙 | |
1/10. 原料图。
2/10. 梅花肉用叉子均匀叉洞
3/10. 把所有调料混合准备好。
4/10. 先抹一面，反过来抹另一面。
5/10. 保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。
6/10. 土豆切薄片，洗净沥水。
7/10. 洋葱切圈。
8/10. 电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。
9/10. 把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。
10/10. 把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。
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