| 主料 | ||
| 嫩羊排4块 | 蔬菜汁适量 | 高汤适量 |
| 辅料 | ||
| 橙子1个 | 洋葱1个 | 盐适量 |
| 白糖适量 | ||
1/8. 从嫩羊架分出4块羊排。
2/8. 洋葱、蒜仔、香芹、胡萝卜切块，香菜洗净。
3/8. 一起放入搅拌机，加少量的水打成蔬菜汁。
4/8. 放入适量的盐，把羊排放入腌渍4小时左右。
5/8. 烤箱预热220℃，洋葱切片放在烤盘上，羊排拿出摆放在洋葱上，放入烤箱烤30分钟左右。
6/8. 取出橙肉切小丁。
7/8. 平锅加入一勺高汤，放入橙子丁和适量的糖收汁。
8/8. 把酸甜口的汤汁收汁浇在烤好的羊排上。
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