| 主料 | ||
| 全麦意粉150克 | 肉馅100克 | 香菇5朵 |
| 香干2块 | 黄豆酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜1根 | 葱适量 | 蚝油适量 |
| 生粉适量 | 酱油适量 | 胡椒适量 |
| 盐适量 | 橄榄油适量 | 意粉酱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
1/11. 将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末；
2/11. 在锅中烧锅水， 在里面加入适量的盐， 水开后加入全麦意粉煮上六， 七分钟；
3/11. 煮开后捞出沥干水， 再倒入适量的橄榄油， 搅拌均匀；
4/11. 锅烧热， 倒入适量的油， 下入葱和姜末；
5/11. 煸炒出香味后加入肉末翻炒；
6/11. 肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；
7/11. 一起翻炒几下后加入酱油和蚝油， 少量的黄豆酱；
8/11. 加入适量的水一起熬煮上五分钟；
9/11. 五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡， 再加入少量的盐和胡椒；
10/11. 将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上；
11/11. 撒上小葱末， 简单的午餐就准备好了。
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