| 主料 | ||
| 大米适量 | 奶酪适量 | |
| 辅料 | ||
| 培根适量 | 鸡蛋适量 | 黑胡椒适量 |
| 史云生原汁上汤适量 | ||
1/15. 原料图（大米提前泡上半小时）
2/15. 将泡好的大米放进砂锅里，加适量史云生原汁上汤（也可以加水，但是后来必须要放盐和其他调料）
3/15. 大火煮开后转小火，焖煮成米饭
4/15. 将奶酪切成小丁
5/15. 取一个小杯子，铺上一张保鲜膜，将米饭用勺放在保鲜膜中，稍微按压一下
6/15. 在米饭中间放适量奶酪
7/15. 最后再放一些米饭盖上
8/15. 用保鲜膜包住整形
9/15. 按成一个圆饼状，即成一个米饼
10/15. 将米饼放在蛋液中裹一下，使米饼全身粘满蛋液
11/15. 煎锅中放少量的橄榄油，将米饼放进去煎制一下
12/15. 在米饼上撒少许黑胡椒
13/15. 煎至两面金黄即可
14/15. 再将培根片也放进煎锅里煎出香味
15/15. 最后进行摆盘装饰
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