泰式猪手怎么做,泰式猪手怎么做好吃,泰式猪手做法

2023-07-12 09:54 外国美食 0万阅读 投稿:夫妻那些事
换个口味试试

完全两个风格哈

各有各的好

也各自独具风味

我还是更喜欢这样子的!

猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,

人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和

促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。

主料
猪手1只柠檬半个小洋葱半个
辅料
辣椒适量泰式甜辣酱适量鱼露适量
柠檬汁适量适量白糖适量
麻油适量

泰式猪手的做法,共10个步骤

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1/10. 猪手洗净,去毛;

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2/10. 将猪手斩件;

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3/10. 锅中加适量的水烧开,放入猪手滚30分钟左右,捞出浮沫;

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4/10. 捞出猪手晾凉;

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5/10. 将柠檬切两片,剩下半个柠檬挤出柠檬汁;

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6/10. 洋葱切成丝,辣椒切成小段备用;

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7/10. 碗中放入5大勺泰式甜辣酱、2勺鱼露、柠檬汁、柠檬、洋葱丝、白砂糖、盐、1小勺麻油拌匀;

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8/10. 另起锅烧水,烧沸后加入晾凉后的猪手,约煮20分钟,差不多七八成熟的样子,;

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9/10. 捞出放入冷水中过晾,取出晾干水分;

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10/10. 晾好的猪手放入调好的酱汁7中,盖上盖浸泡6小时,取出装碟即可。

小窍门

1、猪手可以一次性煮至七八成熟,可以节省时间减少步骤;

2、泡猪手时可以适当的翻个面,使猪手充分吸收酱汁;

3、煮猪脚的汤汁可以用来烧面条神马的也是不错哒。

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