原盅奶油南瓜浓汤怎么做,原盅奶油南瓜浓汤怎么做好吃,原盅奶油南瓜浓汤做法

2024-02-19 09:30 外国美食 0万阅读 投稿:道地药材
奶油浓汤,无论是南瓜的、土豆的、玉米的、蘑菇的....,每一款我都是那么喜欢,无比细滑的口感让人一吃难忘。

细腻的南瓜浓汤,搭配干香的杏仁、核桃,以及软糯的黑枣,各种口感交织在一起,不但味道更丰富,营养也更全面。

被取掉南瓜肉的南瓜外壳,用来做盛器,十分小巧迷人,不但不浪费,而且还为菜品带来了独特的外观,让人更有食欲。

主料
小南瓜1个胡萝卜适量芹菜适量
高汤1小碗
辅料
洋葱适量芦笋2根杏仁5个
核桃1颗无籽黑枣2颗淡奶油30克
食盐1茶勺胡椒粉1/2茶勺

原盅奶油南瓜浓汤的做法,共14个步骤

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1/14. 浓汤原料图:小南瓜、洋葱、胡萝卜、芹菜。(洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成末)

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2/14. 配料图:芦笋、杏仁、核桃、黑枣。

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3/14. 调料图:淡奶油、食盐、胡椒粉。

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4/14. 小南瓜洗净完壳,在顶部切下一小块,(后面用来做盖子),然后掏空中间的南瓜籽。

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5/14. 用勺子柄顺着南瓜转圈,取下南瓜肉。

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6/14. 把南瓜外壳上锅蒸熟备用。

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7/14. 锅中下入黄油融化。

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8/14. 下入洋葱磨、胡萝卜末、芹菜末,炒出香味,至蔬菜末变软。

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9/14. 倒入高汤,加入南瓜肉,盖上盖子,大火烧开后转中火煮至南瓜软烂。

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10/14. 在煮南瓜的时候把核桃剥好,入烤箱烤香,黑枣切成小块,杏仁备好。

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11/14. 锅里煮好的食材稍微冷却,倒入料理机里搅拌成南瓜糊。

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12/14. 重新倒回锅中,下入盐、胡椒粉、淡奶油进行调味。

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13/14. 搅拌均匀,小火煮开即可。

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14/14. 煮好的奶油南瓜浓汤盛入蒸熟的“南瓜碗”里,把芦笋焯水至断生摆入盘中,然后配着各种干果一起食用。

小窍门

诗心片语:

在取南瓜肉的时候要细心,避免挖破切口处。

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