| 主料 | ||
| 甜玉米1/2根 | 胡萝卜1/2根 | 黄瓜1/2根 |
| 小番茄适量 | 熟鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 初榨橄榄油1勺 | 盐适量 | 黑胡椒碎适量 |
玉米蔬果沙拉的做法，共5个步骤
1/5. 甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜黄瓜洗净控水切丁。
2/5. 小番茄洗净一切为二。
3/5. 熟鸡蛋切丁。
4/5. 开一锅热水，水开后加一点点盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水。
5/5. 将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用。
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为了降低热量的摄入，这次的蔬果沙拉我没有放沙拉酱，转用橄榄油和黑胡椒碎来调味。原本以为没有了沙拉酱这份蔬菜沙拉会有些寡然无味，但结果味道却出奇的好。橄榄油不仅保留和突出了食材原本的味道，本身还有着独特的香味，偶尔吃到一粒粒的黑胡椒碎，那味道甚为惊艳。橄榄油在西方被誉为液体黄金，植物油皇后，地中海甘露， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
