| 主料 | ||
| 小南瓜一个 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱半个 | 胡萝卜半个 | 芹菜1条 |
| 黄油或者植物油适量 | 盐适量 | 胡椒适量 |
| 淡奶油适量 | ||
1/11. 准备材料。
2/11. 南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。
3/11. 洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
4/11. 锅子中火烧热，放入一小块黄油。
5/11. 黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。
6/11. 倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
7/11. 加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）
8/11. 转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。
9/11. 用搅拌机打成泥状。
10/11. 煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
11/11. 煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！
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