| 主料 | ||
| 生板栗适量 | 鸡腿肉适量 | 葱适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒一大勺 | 酱油一大勺 | 盐一小勺 |
| 白糖两小勺 | 姜适量 | |
1/8. 将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
2/8. 生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。
3/8. 油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。
4/8. 锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。
5/8. 倒入鸡腿肉，翻炒。
6/8. 加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。
7/8. 加入板栗继续翻炒。
8/8. 加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦，单独吃也很赞喔（：
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