| 主料 | ||
| 大虾2只 | ||
| 辅料 | ||
| 西兰花2朵 | 马苏芝士适量 | 蒜茸适量 |
| 青红椒末各少许 | 沙拉酱1汤勺 | 香草碎少许 |
| 红酒30毫升 | 盐1/4茶勺 | |
1/9. 原料图：大虾。
2/9. 配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
3/9. 大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
4/9. 加入红酒，腌制10分钟左右。
5/9. 把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
6/9. 腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
7/9. 再铺上切成小丝的马苏奶酪。
8/9. 放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
9/9. 在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。
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