| 主料 | ||
| 高筋面粉160克 | 牛奶100克 | 酵母3克 |
| 白糖15克 | 黄油15克 | 马苏里拉奶酪90克 |
| 白糖半茶匙 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1克 | 培根2大片 | 杏鲍菇半个 |
| 圣女果4个 | 青椒四分之一个 | 土豆1个 |
| 台湾小烤肠适量 | 披萨酱2大匙 | 黑胡椒粉半茶匙 |
| 盐半茶匙 | 淀粉1汤匙 | |
鲍菇培根披萨的做法，共17个步骤
1/17. 将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。
2/17. 面团揉至表面光滑即可。
3/17. 将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。
4/17. 准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。
5/17. 土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。
6/17. 培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。
7/17. 锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。
8/17. 奶酪擦丝。
9/17. 发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。
10/17. 放入披萨盘中。
11/17. 饼边摆上一圈香肠。
12/17. 以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。
13/17. 抹上一层披萨酱。
14/17. 再撒上一层粗奶酪丝。
15/17. 之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝。（中间可再加一层奶酪丝）
16/17. 烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。
17/17. 20分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。
